The Windsor by Heathrow推出首个定制下午茶体验，与糕点主厨Cherish Finden合作打造

希思罗机场的私人豪华航站楼 The Windsor 推出了首个定制版下午茶体验，与糕点主厨 Cherish Finden 合作开发——她因担任 Channel 4《Bake Off: The Professionals》评委而为人熟知。由 Finden 策划的 Signature Afternoon Tea 菜单融合英式传统与亚洲风味，仅面向通过 The Windsor 私人航站楼预订行程的私人客户开放，建议客人提前预订。

菜单包括手工制作的精致甜点，其中有一款巧克力蛋糕，层叠搭配 Guanaja 打发甘纳许、酥脆法式薄脆与 Dulcey 奶油酱；还有一款热带椰子甜点，结合香茅风味菠萝蜜饯、椰子慕斯与椰子达克瓦兹。下午茶以定制餐具、分层餐架呈现。

拥有超过 30 年 国际餐饮经验的 Finden 表示，这一系列灵感源自她的新加坡成长经历与珍视的饮食记忆。她说：「每一款创作都经过精心构思，讲述关于风味、工艺与探索的故事。」希思罗机场 VIP 业务负责人 Charlotte Burns 表示，与 Finden 的合作旨在为客人到访 The Windsor 时带来「额外一份奢华体验」。

私人航站楼运营商越来越多地在定制化、名厨名人背书的体验上展开竞争，而不仅仅依靠速度或私密性，因为这两项基本承诺如今已是该细分市场的标配。引入知名糕点主厨打造专属、可预订的菜单，表明运营商正试图围绕服务细节建立品牌辨识度——这比安检处理时间或贵宾室面积更容易营销和实现差异化。

The Windsor by Heathrow 的这一尝试能否成功，取决于这次合作会成为持续轮换的常设项目，还是仅为一次性的发布活动，也取决于其他地方的同类私人航站楼是否会以各自的名厨合作作出回应。